עוף

חזה שלם עוף מומלץ ביותר לטיגון כשניצל, בישול בתנור או על האש

כבד עוף טרי ונקי, עשיר בברזל.

כבד עוף מתאים לתבשילים, צלוי בתנור או על האש.

לבבות עוף שלמים לא מוכשר! מתאים לצלייה ועל האש

פרגיות הן בשר עוף עסיסי ומובחר נקי משומנים מתאים לתבשילי קדרה לעל האש וצלייה בתנור

פילה עוף טרי נתח קטן, צר וארוך של בשר עסיסי הנמצא סמוך לעצם החזה. פילה עוף מתאים לשיטות בישול קצרות.

פרגיות הן בשר עוף עסיסי ומובחר נקי משומנים
פרגיות הן הירכיים ללא העצם והעור
מתאים לתבשילי קדרה, צלייה בתנור, או צלייה על האש